Быстрый гаспачо
⏱ 70 мин🍽 2 порц.🔥 474 ккалиспанская
Ингредиенты
Бакинские помидоры200 г
Сладкий перец200 г
Репчатый лук200 г
Чеснок2 зуб.
Оливковое масло4 столовые ложки
Огурцы200 г
Приготовление
1
Очистите сладкий перец от семян и нарежьте его средними кубиками.
2
Обдайте томаты кипятком на 20–30 секунд, снимите кожицу и нарежьте произвольно.
3
Мелко нашинкуйте огурцы, чеснок и репчатый лук.
4
Измельчите все овощи в блендере, при необходимости в несколько подходов, и соедините массу в кастрюле.
5
Добавьте 3–4 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте.
6
Охладите суп в холодильнике минимум 30 минут.
7
Перед подачей украсьте сухими травами или мелко нарезанными овощами, например огурцом.