Кукумария в маринаде

Нарежьте отварную кукумарию небольшими кубиками.

Смешайте уксус, сахар, воду, перец, лавровый лист, корицу, гвоздику и соль, чтобы приготовить маринад.

Доведите маринад до кипения.

Опустите в кипящий маринад кусочки кукумарии и проварите.

Достаньте кукумарию, остудите, переложите в эмалированную кастрюлю или стеклянные банки и залейте остывшим маринадом.

Подавайте блюдо охлаждённым.