Пирог морковный
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 729 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука250 г
Морковь280 г
Сахар150 г
Куриное яйцо4 шт
Мускатный орех0.5 чайных ложек
Соль0.5 чайных ложек
Гашеная сода0.5 чайных ложек
Корица2 чайные ложки
Лимон0.5 шт
Сливочное масло2 столовые ложки
Сахарная пудра150 г
Приготовление
1
Очистите морковь и натрите её на мелкой тёрке.
2
В миске соедините муку, сахар, яйца, мускатный орех, соль, гашеную соду и корицу. Взбивайте на средней скорости 8–10 минут, постепенно добавляя ингредиенты.
3
Добавьте тёртую морковь в тесто и аккуратно перемешайте до однородности.
4
Смажьте маслом противень диаметром 25 см и выложите в него тесто.
5
Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 40–50 минут.
6
Достаньте пирог из духовки и оставьте в форме до полного остывания, затем переложите на блюдо.
7
Для глазури снимите цедру с половины лимона и выжмите сок, удалив косточки.
8
Смешайте лимонный сок с сахарной пудрой до однородной массы.
9
Равномерно распределите глазурь по поверхности остывшего пирога.