Аши по‑гречески с бараниной
⏱ 75 мин🍽 4 порц.🔥 863 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Бараний фарш500 г
Картофель5 шт
Цукини1 шт
Сыр фета200 г
Лук1 головка
Чеснок4 зуб.
Мята1 пуч.
Сливочное масло30 г
Сливки 30%-ные100 мл
Молоко50 мл
Растительное масло2 столовые ложки
Сушеный ореганощепот.
Морская соль1 чайная ложка
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 250°С.
2
Отварите очищенный картофель в подсоленной воде около 20 минут, слейте воду и разомните в пюре, добавив сливочное масло, сливки и молоко.
3
Мелко нарезанный лук и чеснок обжарьте на растительном масле до прозрачности.
4
Добавьте кубики цукини, а через 2–3 минуты — бараний фарш, жарьте, помешивая, 5 минут.
5
Вмешайте в фарш половину нарезанной феты, посолите и добавьте орегано с мятой.
6
Смажьте форму сливочным маслом, выложите фарш, а сверху — картофельное пюре.
7
Посыпьте пюре тёртой оставшейся фетой.
8
Запекайте 5 минут при 250°С, затем снизьте температуру до 180°С и готовьте ещё 30–35 минут.