Паштет из печени и куриных потрохов
⏱ 60 мин🍽 12 порц.🔥 260 ккалрусская
Ингредиенты
Говяжья печень500 г
Куриные потроха500 г
Репчатый лук1 головка
Куриный жир200 г
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Отварите куриные потроха в подсоленной воде до полной готовности и остудите.
2
Припустите говяжью печень в 100 г куриного жира до готовности, сохранив шкварки.
3
Пропустите готовую печень, потроха и репчатый лук через мясорубку.
4
Добавьте к фаршу оставшиеся 100 г куриного жира, шкварки, соль и молотый чёрный перец, тщательно перемешайте до однородности.