Морковные пирожные с отрубями
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 153 ккалевропейская
Ингредиенты
Яичный желток1 шт
Мед1 столовая ложка
Лимон1 шт
Овсяные отруби50 г
Яичный белок2 шт
Пшеничная цельномолотая мука50 г
Разрыхлитель1 чайная ложка
Тертый миндаль75 г
Морковь150 г
Приготовление
1
Взбейте желток с мёдом до светлой пены, затем добавьте цедру и сок лимона.
2
Отдельно взбейте белки в устойчивую пену.
3
Смешайте сухие ингредиенты: овсяные отруби, цельнозерновую муку, разрыхлитель и тёртый миндаль.
4
Соедините яично-лимонную смесь с сухими компонентами.
5
Добавьте мелко натёртую морковь и аккуратно вмешайте взбитые белки венчиком.
6
Выложите тесто в форму диаметром 20 см, застеленную пергаментом.
7
Выпекайте при 200°C около 35–40 минут.