Запеканка из капусты и картофельного пюре с морковью
⏱ 45 мин🍽 3 порц.🔥 243 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель300 г
Молоко100 мл
Морковь0.5 шт
Белокочанная капуста250 г
Куриное яйцо1 шт
Сливочное масло1 столовая ложка
Сметана1 столовая ложка
Пшеничная мука1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Очистите картофель и морковь, нарежьте крупными кусками, залейте подсоленной холодной водой и варите около 20 минут до мягкости.
2
Слегка подогрейте молоко, слейте воду с овощей и разомните их в пюре, добавив молоко и сливочное масло.
3
Нарежьте капусту крупно, отварите в подсоленной воде 10 минут, откиньте на дуршлаг, остудите и очень мелко нашинкуйте.
4
Растопите сливочное масло, взбейте яйцо с солью в пену и смешайте с мукой, сметаной, маслом и мелко нарезанной капустой.
5
Смажьте формы маслом, выложите массу и запекайте в разогретой до 180°C духовке 25–30 минут.