Рулетики с ветчиной и картофельными блинчиками
⏱ 15 мин🍽 6 порц.🔥 88 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель2 шт
Яичный желток2 шт
Сметана 20%-ная2 столовые ложки
Варено-копченая ветчина6 кусков
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сушеный укроппо вкусу
Майонезпо вкусу
Приготовление
1
Натереть картофель на крупной терке, смешать с желтками, сметаной, солью, перцем и укропом.
2
Выложить картофельное тесто на разогретую сковороду с маслом, сформировав тонкие блинчики по размеру ветчины.
3
Обжарить блинчики до золотистой корочки с обеих сторон, затем накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне.
4
Смазать одну сторону каждого куска ветчины соусом (майонезом, сметаной или другим подходящим соусом).
5
Выложить картофельный блинчик на соус, свернуть в рулет и закрепить шпажкой.