Тальятелле с песто из трав с грибами
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 913 ккалитальянская
Ингредиенты
Паста тальятелле150 г
Свежие грибы2 шт
Чеснок2 зуб.
Белое сухое вино50 мл
Базилик1 пуч.
Сливки85 мл
Петрушка1 пуч.
Шнитт-лук1 пуч.
Толченые грецкие орехи2 столовые ложки
Оливковое масло4 столовые ложки
Приготовление
1
Отварите тальятелле до состояния аль денте в подсоленной воде.
2
На сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте нарезанные грибы и мелко нарезанный чеснок, обжаривайте 3-4 минуты, посолите и поперчите.
3
Влейте белое сухое вино, доведите до кипения, затем добавьте сливки и варите около минуты до загустения.
4
Для песто: в блендере взбейте базилик, петрушку, шнитт-лук, чеснок, грецкие орехи и оливковое масло до однородности, посолите и поперчите.
5
Переложите пасту в большую миску, залейте грибным соусом и перемешайте.
6
Выложите пасту на тарелки и полейте сверху травяным песто.