Стейк с соусом из масла и зелени
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 596 ккалфранцузская
Ингредиенты
Говяжий стейк4 шт
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Несоленое сливочное масло8 столовых ложек
Рубленая петрушка3 столовые ложки
Зеленый лук2 пучка
Лук-шалот1 головка
Масло канолы4 столовые ложки
Приготовление
1
Стейки щедро посолить и поперчить, оставить на 30 минут при комнатной температуре.
2
Смешать размягченное сливочное масло с рубленой петрушкой, зеленым луком и шалотом, приправить солью и перцем, накрыть и отставить.
3
Разогреть 2 ст.л. масла канолы на сильном огне и обжарить стейки по 8 минут с каждой стороны.
4
Переложить стейки на блюдо, дать отдохнуть 5 минут, затем подать, полив травяным маслом.