Летний суп с мускатным орехом
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 291 ккалфранцузская
Ингредиенты
Цветная капуста500 г
Молодая морковь2 шт
Лук-порей2 шт
Зеленый горошек200 г
Овощной бульон3.5 стакана
Пшеничная мука2 столовые ложки
Молоко2 стакана
Сливки1 стак.
Молотый мускатный орехщепот.
Сольпо вкусу
Измельченный укроп2 столовые ложки
Приготовление
1
Разделите цветную капусту на соцветия, морковь нарежьте тонкими ломтиками, а лук-порей мелко нашинкуйте.
2
Отварите капусту и морковь в кипящей воде в течение 10 минут.
3
Смешайте пшеничную муку с молоком до однородности и влейте в бульон с овощами.
4
Добавьте лук-порей, зеленый горошек, молотый мускатный орех и соль, затем проварите суп еще 2 минуты.
5
Введите сливки, аккуратно перемешайте и подавайте, посыпав свежим укропом.