Сабайон с клубникой
⏱ 15 мин🍽 2 порц.🔥 471 ккалитальянская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Сахар100 г
Марсала50 мл
Клубника200 г
Какаопо вкусу
Мятапо вкусу
Приготовление
1
Очистите клубнику от хвостиков и нарежьте кусочками, выложив их на дно прозрачных бокалов.
2
Отделите желтки от белков, используя скорлупу как мерку для сахара.
3
Смешайте желтки с сахаром и марсалой в кастрюле.
4
Поставьте кастрюлю на водяную баню с водой около 80°C и взбивайте венчиком 3 минуты до загустения и янтарного цвета.
5
Залейте горячим сабайоном клубнику в бокалах, украсьте мятой и какао, подавайте сразу.