Салат из креветок, джикамы и манго
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 365 ккалазиатская
Ингредиенты
Вода0.75 стаканов
Сольпо вкусу
Очищенные креветки675 г
Джикама340 г
Манго1 шт
Рубленая кинза (кориандр)0.5 стаканов
Лимонный сок6 столовых ложек
Дижонская горчица0.5 чайных ложек
Свежемолотый черный перец0.25 чайных ложек
Оливковое масло0.25 стаканов
Приготовление
1
Вскипятите подсоленную воду, опустите креветки, накройте и варите 1-2 минуты до готовности. Слейте и остудите.
2
Нарежьте креветки на четвертинки и переложите в глубокую миску.
3
Добавьте кубики джикамы, манго и рубленую кинзу.
4
Отдельно взбейте лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и перец, постепенно вливая оливковое масло.
5
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.