Солянка с колбасой
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 383 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель4 шт
Мясной бульон2 кг
Томатная паста3 столовые ложки
Специи4 чайные ложки
Соленые огурцы2 шт
Зеленый лук с луковицей1 шт
Полукопченая колбаса200 г
Сметана 20%-ная4 столовые ложки
Зелень1 пуч.
Растительное масло2 столовые ложки
Приготовление
1
Нарежьте картофель кубиками, лук мелко, а соленые огурцы кубиками или натрите на крупной терке. Колбасу нарежьте соломкой.
2
Обжарьте лук на растительном масле, добавьте огурцы и томатную пасту, затем слегка обжарьте смесь.
3
В кипящий мясной бульон положите картофель и специи, варите 10 минут. После этого добавьте обжаренные овощи и колбасу, варите на слабом огне до готовности.
4
За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист.
5
Подавайте солянку со сметаной и рубленой зеленью.