Брауни из черной фасоли
⏱ 60 мин🍽 6 порц.🔥 245 ккаламериканская
Ингредиенты
Куриное яйцо2 шт
Черная фасоль1 стак.
Какао3 столовые ложки
Пшеничная мука2 столовые ложки
Растворимый кофе1 чайная ложка
Горький шоколад50 г
Молоко2 столовые ложки
Темный сахар мусковадо100 г
Сода1 чайная ложка
Приготовление
1
Замочите чёрную фасоль минимум на 4 часа или на ночь, затем отварите до полной готовности и остудите.
2
Взбейте яйца с мусковадо до однородности. Растопите горький шоколад на водяной бане и слегка остудите. Растворите кофе в двух ложках молока.
3
Соедините в блендере фасоль, яичную смесь, шоколад, кофе, какао, соду и молоко. Взбейте до гладкой массы.
4
Добавьте пшеничную муку по необходимости для нужной густоты теста, или влейте немного молока, если масса слишком плотная.
5
Выпекайте в разогретой до 170–180 °C духовке 30–40 минут.
6
Полностью остудите, нарежьте на квадраты и при желании покройте шоколадной глазурью.