Итальянский рождественский пирог с кедровыми орешками
⏱ 95 мин🍽 8 порц.🔥 757 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло extra virginпо вкусу
Амаретти50 г
Фундук300 г
Темный шоколад250 г
Сахар мусковадо200 г
Бренди4 столовые ложки
Апельсины1 шт
Кедровые орехи100 г
Мука с разрыхлителем50 г
Куриное яйцо (крупное)6 шт
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C и смажьте оливковым маслом круглую разъемную форму диаметром 24 см.
2
Разомните амаретти в крошку, выстелите ей дно и стенки формы, а излишки соберите в миску.
3
В блендере измельчите фундук и темный шоколад до состояния крупной крошки.
4
Соедините орехово-шоколадную смесь с крошками амаретти, мусковадо, бренди, цедрой и соком апельсина, кедровыми орешками и желтками; перемешайте.
5
Введите муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте взбитые в крепкую пену белки.
6
Выложите тесто в форму и выпекайте около 1 часа до готовности (проверьте зубочисткой).
7
Достаньте пирог из формы и остудите; подавайте теплым или в комнатной температуре.