Мурманские гребешки с пряной корочкой
⏱ 10 мин🍽 2 порц.🔥 584 ккалевропейская
Ингредиенты
Морские гребешки400 г
Кукурузная мука4 столовые ложки
Морская сольщепот.
Молотая паприкащепот.
Молотый красный перецна кончике ножа
Сливочное масло1 столовая ложка
Молотый сушеный чеснокщепот.
Оливковое масло extra virgin3 столовые ложки
Сок лайма1 шт
Приготовление
1
Смешайте кукурузную муку с морской солью, паприкой, красным перцем и сушёным чесноком в миске.
2
Промойте гребешки и хорошо обсушите их бумажным полотенцем.
3
Обваляйте гребешки в приготовленной пряной мучной смеси.
4
Разогрейте сковороду, добавьте оливковое и сливочное масло.
5
Обжарьте гребешки по 1-1,5 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
6
Переложите гребешки на бумажное полотенце на 1 минуту, затем на тарелку и сбрызните лаймовым соком.