Горячий свекольник со сметаной
⏱ 40 мин🍽 2 порц.🔥 334 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель150 г
Куриный бульон500 мл
Свекла150 г
Репчатый лук100 г
Лимон0.5 шт
Томатная паста15 г
Петрушка10 г
Укроп10 г
Сметана45 г
Подсолнечное масло30 мл
Приготовление
1
Очистите картофель, нарежьте кубиками и варите в курином бульоне на среднем огне около 15 минут.
2
Мелко нарежьте лук, натрите свеклу на крупной терке, выжмите сок лимона и измельчите зелень.
3
Обжарьте лук на подсолнечном масле до золотистого цвета (1 минута), добавьте свеклу и тушите 3 минуты.
4
Влейте лимонный сок, добавьте томатную пасту и тушите на слабом огне 10 минут.
5
Переложите овощную смесь в сотейник с картофелем и бульоном, посолите, поперчите и варите на слабом огне 10 минут.
6
Разлейте горячий свекольник по тарелкам, украсьте свежей зеленью и подавайте со сметаной.