Домашние бургеры в итальянском стиле
⏱ 40 мин🍽 6 порц.🔥 674 ккалитальянская
Ингредиенты
Говяжий фарш400 г
Бараний фарш100 г
Розмарин5 г
Свежие листья орегано5 г
Оливковое масло15 мл
Морская сольщепот.
Свежемолотый черный перецщепот.
Черствый ржаной хлеб100 г
Куриное яйцо1 шт
Круглая булочка6 шт
Лук-шалот2 шт
Винный уксус10 мл
Бальзамический крем10 г
Зеленый салат1 пуч.
Помидоры2 шт
Сыр моцарелла100 г
Томатный соус100 г
Приготовление
1
Смешайте говяжий и бараний фарш, добавьте соль, перец, яйцо, розмарин, орегано и панировочные сухари из ржаного хлеба.
2
Сформуйте котлеты, обжарьте их на оливковом масле с двух сторон.
3
Положите моцареллу на почти готовые котлеты и накройте крышкой, чтобы сыр расплавился.
4
Обжарьте кольца шалота на оливковом масле, добавьте винный уксус и бальзамический крем, тушите до мягкости.
5
Подсушите половинки булочек в тостере, нарежьте томаты кольцами, подготовьте листья салата.
6
Соберите бургер: булочка, лук, котлета с сыром, томаты, салат и вторая булочка с томатным соусом.