Довга с мясом
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 281 ккалкавказская
Ингредиенты
Репчатый лук1 головка
Баранина200 г
Мацони250 мл
Рис0.5 стаканов
Горох2 столовые ложки
Пшеничная мука1 столовая ложка
Щавель50 г
Кинзапо вкусу
Укроппо вкусу
Кяварпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Пропустите баранину и лук через мясорубку, добавьте черный перец и хорошо перемешайте.
2
Сформируйте из фарша фрикадельки одинакового размера.
3
Смешайте мацони с пшеничной мукой, доведите до кипения на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы получился густой соус.
4
Отварите горох в большой кастрюле, затем добавьте рис, щавель, фрикадельки, мацони-соус и соль. Доведите до готовности.
5
Подавайте горячим, украсив кинзой, укропом и кяваром.