Шоколадная колбаса с нотками апельсина

Измельчите печенье до состояния мелкой крошки или муки, оставив небольшие кусочки размером до 7 мм.

Помелите грецкие орехи до похожей текстуры с кусочками 7-8 мм.

В глубокой миске соедините сухие ингредиенты: печенье, какао, сахар, ванилин и орехи.

Добавьте хорошо размягченное сливочное масло и тщательно вымесите массу до однородности.

Вмешайте свежую цедру апельсина.

Проверьте консистенцию: масса должна быть пластичной и слегка блестящей. Если она сухая, добавьте молоко или сгущенку (начните с 2 ст. л.).

Разделите массу на 4 части и сформуйте из них колбаски длиной около 15 см, используя пищевую пленку как для роллов.

Уберите заготовки в морозилку минимум на 4 часа для затвердевания.