Куриный шницель
⏱ 40 мин🍽 5 порц.🔥 711 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное филе700 г
Куриное яйцо2 шт
Молоко2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Специи для птицыпо вкусу
Пшеничная мука150 г
Паприка1 чайная ложка
Панировочные сухари200 г
Подсолнечное масло150 мл
Приготовление
1
Промой куриное филе, обсуши бумажными полотенцами.
2
Сделай горизонтальный надрез, чтобы развернуть филе в один пласт.
3
Слегка отбей молотком с двух сторон.
4
Посыпь специями для птицы, солью и перцем.
5
Накрой плёнкой и поставь в холодильник на 15 минут.
6
Просей муку, смешай с паприкой.
7
Взбей яйца с молоком и щепоткой соли.
8
Выложи панировочные сухари на отдельную тарелку.
9
Разогрей масло на сковороде с толстым дном.
10
Обваляй филе в муке, затем в яйце и сухарях.
11
Жарь до золотистой корочки с обеих сторон.
12
Подавай с любым гарниром.