Пирог с яблоками и ванильным пудингом
⏱ 90 мин🍽 6 порц.🔥 745 ккалфранцузская
Ингредиенты
Ванильный пудинг1 шт
Сахарная пудра1 столовая ложка
Разрыхлитель1 чайная ложка
Абрикосовый конфитюр3 столовые ложки
Пшеничная мука325 г
Молоко400 мл
Куриное яйцо4 шт
Яблоко2 шт
Сливочное масло200 г
Молотый имбирьщепот.
Молотая гвоздикащепот.
Молотый мускатный орехщепот.
Молотая корицащепот.
Сахар150 г
Ванильный сахар2 чайные ложки
Приготовление
1
Взбейте размягченное сливочное масло с обычным и ванильным сахаром, постепенно вводя яйца по одному.
2
Добавьте натертое очищенное яблоко и все молотые специи (имбирь, гвоздика, мускатный орех, корица), продолжая взбивать.
3
В два приема вмешайте просеянную муку с разрыхлителем до однородного теста.
4
Смажьте форму маслом, выложите половину теста, разровняйте и слегка приподнимите края.
5
Приготовьте ванильный пудинг по инструкции, выложите его на тесто в форме.
6
Накройте пудинг оставшимся тестом и разровняйте поверхность.
7
Сверху распределите нарезанное мелкими кубиками второе яблоко.
8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 1 часа.
9
Достаньте пирог, дайте ему остыть 5 минут, затем смажьте верх подогретым абрикосовым конфитюром.
10
После полного остывания посыпьте пирог сахарной пудрой.