Чесночные булочки с зеленью
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 615 ккалрусская
Ингредиенты
Молоко250 мл
Растительное масло2 столовые ложки
Соль0.5 чайных ложек
Сахар1 столовая ложка
Яичный желток1 шт
Сухие дрожжи1 чайная ложка
Сливочное масло50 г
Чеснок7 зубчиков
Зелень1 пуч.
Пшеничная мука400 г
Приготовление
1
Смешайте молоко, растительное масло, соль, сахар, желток, сухие дрожжи и муку, замесив эластичное тесто.
2
Накройте тесто полотенцем и оставьте в тепле на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится в два раза.
3
Разделите тесто на 16 равных шариков по 50 г, накройте и дайте отдохнуть 30 минут.
4
Измельчите размягченное сливочное масло, чеснок и зелень в блендере или вручную.
5
Сделайте надрезы в центре каждого шарика, заполните их чесночной начинкой (примерно 0,5 ч. л.).
6
Смажьте булочки взбитым желтком и выпекайте 15 минут при 180°C.