Свинина, тушеная с овощами
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 418 ккалевропейская
Ингредиенты
Свинина400 г
Картофель4 шт
Тертый имбирь1 чайная ложка
Лук1 головка
Маринованные огурцы4 шт
Растительное масло4 столовые ложки
Укроп20 г
Молотая паприкащепот.
Сольпо вкусу
Белое сухое вино1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте свинину крупными кубиками, приправьте солью, паприкой и тёртым имбирем, сбрызните белым вином и дайте мариноваться 30-40 минут.
2
Очистите картофель и нарежьте четвертинками, лук — полукольцами, а маринованные огурцы — тонкой соломкой.
3
В разогретой сковороде с маслом обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки.
4
В отдельной сковороде на оставшемся масле спассеруйте лук до золотистого цвета, добавьте картофель, немного воды и соль, затем тушите под крышкой около 15 минут.
5
Соедините картофель с мясом, добавьте огурцы и готовьте все вместе еще 5-7 минут.
6
Подавайте горячим, посыпав мелко нарезанным свежим укропом.