Пирог с вишневым желе на слоеном тесте
⏱ 60 мин🍽 1 порц.французская
Ингредиенты
Вишня1 кг
Бездрожжевое слоеное тесто1 кг
Агар-агар20 г
Сахар150 г
Приготовление
1
Вымойте вишню и удалите косточки.
2
Смешайте ягоды с сахаром в кастрюле и доведите до кипения на слабом огне.
3
Залейте агар-агар водой и оставьте разбухнуть.
4
Влейте разбухший агар-агар в кипящую вишню, перемешайте и варите 3-5 минут.
5
Раскатайте слоеное тесто, перенесите пласт в форму для запекания.
6
Выложите вишневое желе на тесто и загните края к центру.
7
Выпекайте при 180 градусах около 40 минут, проверяя готовность шпажкой.
8
Остудите пирог и нарежьте на порции перед подачей.