Малиново-миндальные маффины
⏱ 50 мин🍽 12 порц.🔥 363 ккалфранцузская
Ингредиенты
Пшеничная мука3 стакана
Сахар1 стак.
Пекарский порошок1 столовая ложка
Сода0.5 чайных ложек
Соль0.5 чайных ложек
Натуральный йогурт1.5 стаканов
Куриное яйцо2 шт
Сливочное масло120 г
Экстракт миндаля0.5 чайных ложек
Малиновый джем0.25 стаканов
Растительное масло4 столовые ложки
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190°C и смажьте форму для 12 маффинов растительным маслом.
2
Смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
3
В отдельной миске соедините йогурт, яйцо и миндальный экстракт.
4
Аккуратно вмешайте жидкую смесь в сухую, затем добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до однородности.
5
Выложите в формочки по 2 ст. л. теста, добавьте по 1 ч. л. малинового джема и накройте сверху оставшимся тестом.
6
Выпекайте 25–30 минут до золотистой корочки.
7
Оставьте маффины в выключенной духовке на 5 минут, затем достаньте и дайте остыть 10 минут перед подачей.