Халва с сулугуни
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 990 ккалгрузинская
Ингредиенты
Пшеничная мука2.5 стакана
Сливочное масло200 г
Мед100 г
Вода2 стакана
Сыр сулугуни300 г
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
2
Постоянно помешивая, всыпьте пшеничную муку и обжаривайте до светло-коричневого цвета, пока масса не станет рассыпчатой.
3
В отдельной посуде смешайте мёд с водой, доведите до кипения и аккуратно влейте горячий сироп в обжаренную муку.
4
Готовьте, помешивая, до получения плотной вязкой массы.
5
Добавьте тонко нарезанный сулугуни и томите на огне около 5 минут, непрерывно перемешивая.
6
Переложите халву на плоское блюдо, разровняйте и нарежьте ромбами размером 4–6 см.
7
Подавайте полностью охлаждённой.