Слойки со шпинатом
⏱ 50 мин🍽 6 порц.🔥 224 ккалфранцузская
Ингредиенты
Дрожжевое слоеное тесто160 г
Замороженный шпинат280 г
Репчатый лук50 г
Чеснок0.5 зубчиков
Сыр фета100 г
Куриное яйцо (крупное)2 шт
Оливковое масло1 столовая ложка
Укроп3 стебля
Крупная морская сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Оттаете и хорошо отожмите замороженный шпинат, чтобы начинка не стала водянистой.
2
Смешайте размятую фету, мелко нарезанный лук, чеснок и укроп, приправьте солью и перцем, добавьте оливковое масло и перемешайте.
3
Вбейте одно яйцо в шпинатно-сырную смесь и тщательно перемешайте.
4
Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник 30×20 см, разрежьте пополам вдоль, затем каждую полоску на три квадрата.
5
Выложите квадраты теста в ячейки формы для маффинов, прижмите ко дну и стенкам, оставив края снаружи.
6
Наполните тестовые корзинки начинкой, накройте свободными уголками теста и защипните края.
7
Смажьте слойки взбитым яйцом и выпекайте при 180°C около 25 минут до золотистого цвета.
8
Дайте слойкам немного остыть в форме и подавайте в теплом виде.