Брискет из говядины с перцем, паприкой и горчицей в духовке
⏱ 1110 мин🍽 4 порц.🔥 456 ккаламериканская
Ингредиенты
Мраморная говядина1 кг
Паприкапо вкусу
Адыгейская сольпо вкусу
Черный перец горошком4 столовые ложки
Помидоры черри5 шт
Смесь салатных листьев50 г
Дижонская горчицапо вкусу
Приготовление
1
Промойте и обсушите мраморную говядину, затем обильно натрите её адыгейской солью и паприкой.
2
Смажьте мясо дижонской горчицей и обваляйте в чёрном перце горошком.
3
Заверните заготовку в фольгу и уберите в холодильник на 8 часов для маринования.
4
Выложите мясо на противень с пергаментом и запекайте в духовке 8 часов при 120 градусах.
5
Достаньте, снимите фольгу и переложите в форму для запекания.
6
Верните в духовку на 2 часа при 180 градусах для образования корочки.
7
Достаньте, дайте немного остыть и подавайте, украсив салатными листьями и томатами черри.