Оладьи дрожжевые на кефире
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 1011 ккалрусская
Ингредиенты
Кефир1 л
Сухие дрожжи12 г
Соль7 г
Сахар70 г
Сода10 г
Куриное яйцо5 шт
Пшеничная мука800 г
Приготовление
1
В теплом кефире растворить сухие дрожжи и соду, тщательно перемешать.
2
В отдельной миске смешать соль, сахар и куриное яйцо, взбивая венчиком до однородности.
3
Добавить пшеничную муку к яичной смеси и перемешать.
4
Соединить мучную массу с кефирной, хорошо вымесить тесто.
5
Оставить тесто в теплом месте на 40 минут для подъема.
6
Разогреть сковороду и перелить подошедшее тесто в кондитерский мешок.
7
Выдавить небольшие кружки теста (около 3 см в диаметре) на сковороду и выпечь оладьи.
8
Подавать готовые оладьи горячими.