Соус песто из пряных трав с орехами

Name: Соус песто из пряных трав с орехами
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: итальянская
Ingredients: Рукола 100 г; Шалфей 5 г; Розмарин 1 г; Орегано 10 г; Майоран 10 г; Красный базилик 10 г; Пекинская капуста 115 г; Лемонграсс 10 г; Лук-шалот 30 г; Зеленый лук 10 г; Чеснок 12 г; Кедровые орехи 22 г; Бразильские орехи 20 г; Тертый сыр пармезан 80 г; Лимон 1 кусок; Лайм 2 куска; Морская соль 2 чайные ложки; Оливковое масло 10 столовых ложек; Красный винный уксус 1 столовая ложка; Яблочный уксус 1 столовая ложка; Кунжут 1 столовая ложка; Молотый перец чили

⏱ 20 мин🍽 3 порц.🔥 873 ккалитальянская

Ингредиенты

Рукола100 г

Шалфей5 г

Розмарин1 г

Орегано10 г

Майоран10 г

Красный базилик10 г

Пекинская капуста115 г

Лемонграсс10 г

Лук-шалот30 г

Зеленый лук10 г

Чеснок12 г

Кедровые орехи22 г

Бразильские орехи20 г

Тертый сыр пармезан80 г

Лимон1 кусок

Лайм2 куска

Морская соль2 чайные ложки

Оливковое масло10 столовых ложек

Красный винный уксус1 столовая ложка

Яблочный уксус1 столовая ложка

Кунжут1 столовая ложка

Молотый перец чилипо вкусу

Приготовление

Поместить в блендер рукколу и шалфей.

Добавить розмарин и орегано.

Добавить майоран и красный базилик.

Нарезать лемонграсс и пекинскую капусту, затем добавить в блендер.

Нарезать шалот и зеленый лук, добавить в блендер.

Нарезать чеснок и бразильские орехи, кедровые орехи добавить целиком.

Выжать сок лайма и лимона с мякотью, добавить тёртый пармезан и морскую соль.

Влить оливковое масло, красный винный уксус и яблочный уксус.

Добавить кунжут и молотый перец чили (по желанию), взбить до однородной массы.

Ещё рецепты в каталоге →