Рисовая каша с морским коктейлем
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 852 ккалазиатская
Ингредиенты
Рис2 стакана
Морской коктейль400 г
Морковь1 шт
Сладкий перец1 шт
Репчатый лук1 головка
Помидоры2 шт
Петрушка1 пуч.
Растительное масло1 стак.
Соевый соуспо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте сладкий перец кубиками, а лук и морковь — тонкими ломтиками или кубиками.
2
Обжарьте овощи в 50 мл растительного масла до мягкости.
3
Ошпарьте помидоры, снимите кожицу и нарежьте мелкими кубиками.
4
Промойте морской коктейль, бланшируйте в кипящей воде 2 минуты, затем добавьте к овощам с помидорами и готовьте на сильном огне 1 минуту.
5
Промойте рис, обжарьте его в оставшемся масле, залейте водой на 1,5-2 см выше уровня крупы.
6
Доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой 15 минут.
7
Смешайте готовый рис с морепродуктами и овощами, посолите, поперчите и украсьте петрушкой.
8
Подавайте с соевым соусом отдельно.