Сыроедческие роллы с грибами
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 231 ккалазиатская
Ингредиенты
Сухие водоросли нори1 шт
Шампиньоны2 шт
Цветная капуста100 г
Зеленый салат1 шт
Красный сладкий перец30 г
Молодая морковь0.25 шт
Огурцы50 г
Зеленый лук1 шт
Соевый соус1 столовая ложка
Оливковое масло1 чайная ложка
Рисовый уксус для суши1 столовая ложка
Мед0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Разберите цветную капусту на мелкие соцветия, измельчите в блендере до состояния риса, добавьте рисовый уксус и мёд, затем оставьте на 10 минут для пропитки.
2
Очистите шампиньоны, нарежьте тонкой соломкой и замаринуйте в смеси соевого соуса и оливкового масла на 10 минут.
3
Нарежьте соломкой морковь, красный сладкий перец, огурцы и зеленый лук.
4
На лист нори равномерно распределите «рис» из цветной капусты, выложите сверху подготовленные овощи и грибы, затем аккуратно сверните ролл.
5
Нарежьте готовый ролл на порционные куски острым ножом.