Баранья нога в лимонно-чесночном маринаде
⏱ 30 мин🍽 10 порц.🔥 658 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Баранья нога2.7 кг
Соль3 столовые ложки
Молотый черный перец1 чайная ложка
Чеснок5 зубчиков
Лимон2 шт
Растительное масло0.5 стаканов
Приготовление
1
Смешайте соль, перец, чеснок, масло и лимонный сок в банке, взболтайте до однородности.
2
Очистите баранью ногу от лишнего жира, обильно натрите маринадом, накройте плёнкой и маринуйте в холодильнике 24 часа, периодически переворачивая.
3
За 40 минут до готовки достаньте мясо из холодильника, разогрейте гриль или мангал.
4
Жарьте ногу на гриле около 2 часов, переворачивая каждые 15 минут, до полной готовности.
5
Переложите мясо на блюдо и дайте ему отдохнуть 10 минут перед подачей.