Пельмени с мясом кролика
⏱ 120 мин🍽 8 порц.🔥 538 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука590 г
Крахмал50 г
Вода250 мл
Растительное масло4 столовые ложки
Филе кролика800 г
Репчатый лук350 г
Шампиньоны350 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Смешайте муку и крахмал, добавьте воду, масло и немного соли, замесите крутое тесто, накройте и оставьте на 30 минут.
2
Прокрутите филе кролика, обжарьте лук и шампиньоны, смешайте с мясом и приправьте солью и перцем.
3
Раскатайте тесто тонко, вырежьте кружки, положите начинку и слепите пельмени, защипнув края.
4
Выложите пельмени на присыпанный мукой поднос и слегка подморозьте.
5
Варите пельмени в подсоленной воде 8-10 минут, подавайте горячими.