Рулеты из свиных отбивных с ветчиной и оливками
⏱ 45 мин🍽 5 порц.🔥 749 ккалевропейская
Ингредиенты
Свиные отбивные6 шт
Маслины без косточек50 г
Оливки без косточек50 г
Ветчина6 кусков
Чеснок1 зуб.
Петрушка2 стебля
Белое сухое вино70 мл
Оливковое масло1 столовая ложка
Сливочное масло1 столовая ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Мелко нарезать оливки, маслины и петрушку, добавить прессованный чеснок и перемешать.
2
Отбивные приправить солью и перцем, выложить на каждую ломтик ветчины и часть начинки.
3
Свернуть мясо в плотные рулеты и закрепить зубочистками.
4
Обжарить рулеты на смеси сливочного и оливкового масла около 5 минут.
5
Влить белое вино, довести до кипения и готовить 2 минуты без крышки.
6
Накрыть крышкой и томить на слабом огне ещё 10 минут.