Банановый пудинг с карамельным соусом и финиками
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 944 ккаламериканская
Ингредиенты
Финики без косточек220 г
Сода1 чайная ложка
Пшеничная мука170 г
Разрыхлитель5 г
Куриное яйцо2 шт
Корицащепот.
Натуральный обезжиренный йогурт2 столовые ложки
Бананы1 шт
Сливки 10%-ные140 мл
Ванильное мороженоепо вкусу
Сливочное масло200 г
Темный сахар мусковадо115 г
Какао-порошок2 столовые ложки
Приготовление
1
Достаньте сливочное масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.
2
Нарежьте бананы тонкими кружочками.
3
Разогрейте духовку до 180°C.
4
Залейте финики кипятком с содой на 2 минуты, затем слейте воду.
5
Измельчите финики в блендере до густой пасты.
6
Взбейте мягкое масло до пышности, добавьте яйцо, муку, корицу, разрыхлитель и какао.
7
Вмешайте в тесто йогурт и финиковую пасту.
8
Перелейте тесто в смазанную маслом форму, сверху выложите бананы и слегка вдавите их.
9
Выпекайте пудинг 35 минут.
10
Для соуса: растопите масло, сахар и сливки на слабом огне, помешивая, до густоты и карамельного цвета.
11
Подавайте пудинг с карамельным соусом и шариком ванильного мороженого.