Сациви с кальмарами
⏱ 20 мин🍽 4 порц.🔥 801 ккалгрузинская
Ингредиенты
Кальмары200 г
Грецкие орехи400 г
Уцхо-сунели10 г
Свежая кинза (кориандр)5 г
Перец чили3 г
Чеснок20 г
Соль10 г
Репчатый лук80 г
Овощной бульон600 мл
Приготовление
1
В блендере смешайте грецкие орехи, чеснок, репчатый лук и овощной бульон до однородной массы.
2
Добавьте в соус уцхо-сунели, перец чили и соль по вкусу.
3
Очистите кальмары от пленки и нарежьте крупными кусками.
4
Обжарьте кальмары на гриле или сковороде около 5 минут, чтобы они остались сочными.
5
Залейте готовые кальмары соусом сациви, сбрызните ореховым маслом и украсьте свежей кинзой.