Тортуга

Взбейте яйца с сахаром, затем влейте кефир, в котором предварительно растворена сода.

Добавьте растопленный маргарин и хорошо перемешайте.

Всыпьте просеянную муку и замесите тесто консистенции оладий.

Смажьте форму маслом и выпекайте несколько тонких коржей, при желании добавляя в тесто орехи или какао.

Для крема соедините яйцо, сахар и муку, постепенно вливая молоко.

Варите крем на слабом огне, помешивая, до загустения, затем добавьте сливочное масло и какао.

Остудите крем, промажьте им коржи и украсьте торт по желанию.