Пряный чесночно-сливочный суп
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 230 ккалфранцузская
Ингредиенты
Чеснок1 головка
Лук1 шт
Картофель400 г
Сливочное масло50 г
Сливки100 мл
Лавровый листпо вкусу
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте чеснок тонкими пластинками, а лук мелко нашинкуйте.
2
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте чеснок, лук и лавровый лист, затем томите на слабом огне около 15 минут.
3
Влейте в кастрюлю 1 литр воды, переложите в неё обжаренные овощи с лавровым листом и доведите до кипения.
4
Добавьте в бульон картофель, нарезанный мелкими кубиками, и варите примерно 15 минут, посолите по вкусу.
5
Пюрируйте суп блендером до однородной текстуры и вмешайте сливки.