Глазированный жемчужный лук с розмарином
⏱ 35 мин🍽 4 порц.🔥 215 ккалфранцузская
Ингредиенты
Жемчужный лук450 г
Несоленое сливочное масло2 столовые ложки
Куриный бульон0.5 стаканов
Светло-коричневый сахар4 чайные ложки
Свежий розмарин3 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в широкой сковороде на среднем огне.
2
Добавьте жемчужный лук и обжаривайте около 10 минут до светло-золотистого оттенка.
3
Влейте куриный бульон, всыпьте сахар и добавьте измельчённый розмарин. Доведите до кипения.
4
Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 12 минут до мягкости лука.
5
Снимите крышку и готовьте ещё 4 минуты на сильном огне, пока жидкость не выпарится, а лук не станет глазированным.
6
Посолите и поперчите по вкусу.