Мясо под апельсином и яблоком, запеченное с сыром и майонезом

Нарежьте свиную шею небольшими кусочками и отбейте до толщины примерно 0,5 см.

Посолите и поперчите мясо с обеих сторон, втирая специи в волокна.

Влейте в противень немного воды (не более 0,5 см) и выложите на него подготовленное мясо.

Очистите апельсин и яблоко, нарежьте их тонкими кольцами, удалив косточки и сердцевину, чтобы избежать горечи.

Выложите фруктовые кольца на каждый кусок мяса.

Посыпьте мясо тёртым сыром, сверху выдавите майонез и аккуратно распределите его по поверхности.

Запекайте блюдо в разогретой до 200 градусов духовке около часа.