Лосось, маринованный в смородиновом соусе
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 260 ккалрусская
Ингредиенты
Филе лосося500 г
Морская соль2 столовые ложки
Вода50 мл
Сахар50 г
Черная смородина300 г
Приготовление
1
Промой филе лосося, раздели на четыре порционные части и натри морской солью.
2
Заверни рыбу в пищевую плёнку и поставь в холодильник на 12 часов.
3
Вскипяти воду с сахаром, разомни черную смородину в пюре и вмешай его в сироп, затем дай маринаду остыть.
4
Достань лосося из холодильника, разверни и смой соль.
5
Полей рыбу смородиновым маринадом, снова заверни в чистую плёнку и оставь в холодильнике ещё на 12 часов.
6
Перед подачей разверни лосось, удали остатки маринада и нарежь на тонкие ломтики.