Севиче из бедра быка с сезонными томатами и красной смородиной

Name: Севиче из бедра быка с сезонными томатами и красной смородиной
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: латиноамериканская
Ingredients: Говяжьи голяшки 280 г; Устричный соус 80 мл; Хересный уксус 40 мл; Соевый соус 40 мл; Вода 120 мл; Имбирь 28 г; Чеснок 4 г; Кинза 8 г; Красный перец чили 4 г; Лимонный сок 1 мл; Огурцы 20 г; Авокадо 20 г; Помидоры 20 г; Красная смородина 20 г; Кервель

⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 171 ккаллатиноамериканская

Ингредиенты

Говяжьи голяшки280 г

Устричный соус80 мл

Хересный уксус40 мл

Соевый соус40 мл

Вода120 мл

Имбирь28 г

Чеснок4 г

Кинза8 г

Красный перец чили4 г

Лимонный сок1 мл

Огурцы20 г

Авокадо20 г

Помидоры20 г

Красная смородина20 г

Кервельпо вкусу

Приготовление

Нарежьте говяжьи голяшки или глазной мускул тонкими ломтиками (60-70 г на порцию).

Смешайте устричный соус, хересный уксус, соевый соус, воду, имбирь, чеснок, кинзу, чили и лимонный сок для маринада.

Замаринуйте мясо на 10 минут.

Нарежьте огурцы лентами, авокадо и томаты тонкими ломтиками.

Выложите мясо на тарелку, добавьте овощи, подмаринованные в остатках соуса, и украсьте смородиной и кервелем.

Ещё рецепты в каталоге →