Салат с адыгейским сыром, зеленью и орехами
⏱ 20 мин🍽 3 порц.🔥 692 ккалкавказская
Ингредиенты
Эндивий3 пучка
Салат пак-чой1 пуч.
Кучерявец одесский60 г
Щавель40 г
Укроп40 г
Петрушка40 г
Помидоры3 шт
Адыгейский сыр150 г
Кунжут4 столовые ложки
Кедровые орехи4 столовые ложки
Подсолнечное нерафинированное масло0.3 стаканов
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Промойте и обсушите все виды зелени.
2
Сложите эндивий, пак-чой и кучерявец в глубокую миску.
3
Заправьте листья нерафинированным подсолнечным маслом, посолите и аккуратно перемешайте.
4
Добавьте мелко нарезанный чеснок, укроп, петрушку и щавель.
5
Нарежьте помидоры небольшими кубиками и добавьте к зелени, перемешайте.
6
Обжарьте кунжут и кедровые орехи на сухой раскалённой сковороде до лёгкого золотистого цвета, остудите и всыпьте в салат.
7
Обжарьте кубики адыгейского сыра в масле до румяной корочки, поперчите и дайте немного остыть.
8
Добавьте поджаренный сыр к салату и тщательно перемешайте перед подачей.