Кето-блины со шпинатом

Смешайте яйца и творожный сыр в глубокой миске.

Добавьте измельчённый шпинат, соль, мускатный орех и эритрит.

Тщательно взбейте смесь до однородности.

Разогрейте сковороду на сильном огне, смазав её оливковым маслом.

Вылейте немного теста и распределите по поверхности.

Обжарьте до золотистой корочки, затем переверните и убавьте огонь.

Дожарьте вторую сторону и переложите блин на тарелку.

Повторите процесс для оставшегося теста, смазывая готовые блины сливочным маслом.

Подавайте сразу после приготовления.