Тушеная куриная грудка в шафрановом соусе
⏱ 60 мин🍽 2 порц.🔥 447 ккалевропейская
Ингредиенты
Куриное филе2 шт
Сметана 15%-ная150 г
Чеснок1 зуб.
Шафран1 чайная ложка
Куркума1 чайная ложка
Молотый черный перецпо вкусу
Сольщепот.
Сушеный укроппо вкусу
Подсолнечное масло20 мл
Приготовление
1
Смешайте шафран, чеснок, куркуму, соль, перец, сушеный укроп и сметану, чтобы приготовить маринад.
2
Замаринуйте куриное филе в полученной смеси и оставьте на 20 минут.
3
Разогрейте немного подсолнечного масла в сковороде, выложите курицу вместе с маринадом и добавьте черный перец по вкусу.
4
Томите курицу под крышкой на медленном огне в течение 30 минут.
5
Снимите крышку, сделайте надрез в филе, чтобы проверить готовность, и удалите лишнюю жидкость.
6
Увеличьте огонь и обжарьте грудки до образования легкой золотистой корочки.