Пшено с грибами
⏱ 70 мин🍽 4 порц.🔥 501 ккалевропейская
Ингредиенты
Пшено40 г
Белые грибы20 г
Сливочное масло40 г
Куриное яйцо3 шт
Пшеничная мука120 г
Сахар120 г
Сыр камамбер25 г
Сыр таледжо25 г
Сыр пармезан (корки)40 г
Куриный бульон250 мл
Сливки25 мл
Укроппо вкусу
Петрушкапо вкусу
Белое вино25 мл
Приготовление
1
Отварите пшено до готовности, слейте воду и перемешайте со сливочным маслом.
2
Обжарьте белые грибы на сливочном или растительном масле до золотистого цвета.
3
Сварите густой сырный соус: соедините куриный бульон, сливки и белое вино, добавьте камамбер, таледжо и корки пармезана, затем уварите до кремообразной консистенции.
4
Измельчите петрушку и укроп в пасту, смешайте с яйцами, мукой и сахаром, взбейте как бисквитное тесто и добавьте травяную пасту.
5
Заполните сифон полученным зеленым тестом и охладите.
6
Перед подачей выжмите тесто из сифона в пластиковые формочки и запеките бисквиты в микроволновке при 900 Вт в течение 1 минуты.
7
Выложите пшено и грибы на тарелку, добавьте два зеленых бисквита, полейте сырным соусом и сразу подавайте.