Пюре из зеленого горошка
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 381 ккалевропейская
Ингредиенты
Замороженный зеленый горошек200 г
Сливочное масло50 г
Молоко100 мл
Сольпо вкусу
Растительное масло20 мл
Приготовление
1
Разогрейте растительное масло и 10 г сливочного в большой сковороде.
2
Добавьте замороженный горошек и готовьте на слабом огне 10 минут, помешивая.
3
Подогрейте молоко в отдельной ёмкости.
4
Переложите горошек в блендер и пробейте на пульсовом режиме.
5
Влейте половину молока и взбейте до однородности.
6
Добавьте половину оставшегося сливочного масла и снова взбейте.
7
При необходимости доведите консистенцию до нежного мусса, добавляя оставшееся молоко и масло.
8
Посолите по вкусу перед подачей.